Informe de cálculo

Precio en apps de delivery

Cuánto recibes por plato en la app y a qué precio publicarlo para ganar lo mismo que en el local.

Calculadora por CalculaPyme

¿Quieres esta calculadora con tu marca?

Insértala en tu web con tus colores, o pídenos una hecha con tus fórmulas y precios.

Ver calculadoras a medida →
Versión para tu negocio

Así se vería a medida

Una vista de ejemplo con varias filas, tu marca y los datos que tu pyme necesita revisar.

Demostración
Ver demostración

¿Cómo se calcula?

En el local, de cada venta te queda el precio sin IVA. En la app además pagas la comisión (calculada sobre el precio publicado, a veces con IVA encima) y el packaging. El precio sugerido es el que, después de descontar IVA, comisión y packaging, te deja el mismo monto neto que vender el plato en el local. Si eres contribuyente de IVA, el IVA de la comisión lo recuperas como crédito fiscal y tu costo es solo la comisión neta. Fórmula: precio app = (precio local neto + packaging) ÷ (1 ÷ (1 + IVA) − comisión × factor IVA), donde el factor IVA es 1 + IVA solo si la app cobra IVA sobre la comisión y no lo recuperas.

Datos que necesitas

  • Precio del plato en el local (con IVA)
  • Costo del plato (opcional, sin IVA) — Si indicas costo y margen, se calcula el precio local necesario para ese margen.
  • Margen objetivo (opcional) — Se usa junto al costo del plato; deja ambos en 0 para usar el precio local.
  • Comisión de la app — Las apps en Chile suelen cobrar entre 20 % y 35 % del precio.
  • Costo de packaging por pedido — Envases, bolsas, cubiertos, sellos.
  • ¿La app cobra IVA sobre la comisión?
  • ¿Recuperas el IVA de la comisión como crédito fiscal? — Si emites facturas o boletas afectas a IVA, el IVA de la factura de la app es crédito fiscal en tu F29 y no es un costo.

Ejemplo resuelto

Con estos datos de referencia:

Precio del plato en el local (con IVA)$9.990
Comisión de la app25 %
Costo de packaging por pedido$500
¿La app cobra IVA sobre la comisión?Sí, comisión + IVA
¿Recuperas el IVA de la comisión como crédito fiscal?Sí, soy contribuyente de IVA

el resultado es:

Lo que te queda por plato en el local (sin IVA)$8.395
Lo que te queda por plato en la app al mismo precio$5.397
Precio a publicar en la app (con IVA)$15.068
Alza necesaria respecto al precio del local50,83 %
  • Se usó la comisión neta: el IVA de la comisión lo recuperas como crédito fiscal en tu F29.
  • Muchas apps permiten precios distintos al local; si no, considera porciones o combos exclusivos para delivery.

Preguntas frecuentes

¿Qué datos necesito?

Necesitas: Precio del plato en el local (con IVA); Costo del plato (opcional, sin IVA); Margen objetivo (opcional); Comisión de la app; Costo de packaging por pedido; ¿La app cobra IVA sobre la comisión?; ¿Recuperas el IVA de la comisión como crédito fiscal?. Si no tienes alguno a mano, la calculadora trae valores típicos de una pyme chilena para que veas un ejemplo.

¿Con qué valores legales está actualizada?

Usa los parámetros vigentes en Chile a octubre de 2026 (IVA, UF, UTM, ingreso mínimo, cotizaciones, según corresponda). Son referenciales: verifica los valores oficiales en el SII y Previred antes de tomar decisiones.

¿Es gratis?

Sí, es gratuita y no necesitas registrarte. Los datos que ingresas se quedan en tu navegador; no se envían a ningún servidor.

¿Puedo tenerla en mi sitio web con mi marca?

Sí. Puedes insertarla en tu web con tus colores o pedirnos una versión adaptada a tu negocio en CalculaPyme a medida.

Otras calculadoras de Gastronomía

Gastronomía Costeo de receta Calcula cuánto te cuesta cada porción de un plato y a qué precio venderlo. Gastronomía Food cost del período Mide qué porcentaje de tus ventas se fue en materia prima durante el mes. Gastronomía Rendimiento y merma Descubre cuánto te cuesta de verdad el kilo que realmente usas después de limpiar.